Buzet blijft toch door de jaren heen een uiterst betrouwbare, goede wijn. Altijd echt zo’n standaard lekkere rode Franse wijn. Typisch een allemansvriend, dus eigenlijk houdt iedereen wel van deze wijn en val je er ook vrijwel nooit een buil aan in je gezelschap.
Na de roem van zo’n 30-40 jaar terug sukkelde men met verval van die roem, maar met de komst van een nieuwe, moderne, directeur van de Buzet-coöperatie is alles weer opgeleefd. Herschikking in mensen, wijnpercelen en productietechnieken leidde tot een beslist betere wijn. Ook deze Cuvée Z vormt daarop geen uitzondering: samengesteld uit de druivensoorten Merlot en Cabernet-Franc en Cabernet-Sauvignon kun je ook een harmonieuze, warme wijn verwachten. Tenminste als de keldermeester z’n vak verstaat – en dat is hier blijkbaar wel het geval. De wijn ruikt zuiver naar rood en zwart fruit, heeft zachte tannines en bezit genoeg kracht om met allerlei soorten gerechten samen te kunnen gaan. Prachtige, donkerrode kleur.
Deze wijn kan ook nog prima worden opgelegd; enigzins koel (16 ºC) drinken.
Geschikt bij: (warm of koud) vlees, gegrild of met stevige saus, eend, haas en kaas.
€ 7,– bij Mitra