You searched for Belgisch bier - Page 2 of 5 - Culinette's Wijnblog

Aug 212016
 
Brand IPA

Sinds enkele jaren zijn de stevige en kruidige bieren populair geworden die geïnspireerd zijn op de zogeheten IPA-bieren (=‘India Pale Ale’; van origine: Engelse Pale Ale, verscheept in voorbije eeuwen naar India, met toegevoegde hop en alcohol voor de betere houdbaarheid). Regelmatig worden ook in ons land bierbrouwwedstrijden gehouden, zo ook door Brand, en in [Lees verder…]

Dec 112017
 
Zundert Trappist

Voor alle zekerheid gezegd: een Trappist bier is geen apart biersoort, maar een herkomstaanduiding, namelijk dat dit bier op een abdij is gebrouwen door de kloosterorde zelf en ten bate van hen zelf of van sociale werken. Zo bestaan er momenteel 11 officiële Trappistmerken, die tezamen zo’n 40 bieren produceren. Eén daarvan is deze Zundert [Lees verder…]

 Posted by at 11:49
Nov 022015
 
Tank 7 Farmhouse Ale

Sinds begin dit jaar zijn er nieuwe bier-sterren aan het firmament verschenen: Amerikaans Speciaalbieren van de Boulevard Brewing Company. Ja, écht, speciaalbieren dus, niet die dunne Budweisertjes of Coorstjes van overzee, maar echte, degelijke bieren volgens eigen recepturen! Na een moeizame periode waarin de Amerikanen de Belgische bieren trachtten na te bootsen zijn zij al [Lees verder…]

 Posted by at 15:46  Tagged with:
Dec 032014
 
Maredsous Abdijbier Triple

Ja, je zult maar monnik zijn in zo’n oud klooster als dat van de abdij van Maredsous, bezuiden Namen, België, en dan met de hele groep dit heerlijke abdijbier mogen brouwen! Dan zal je belofte van onthouding toch wel zwaar op de proef worden gesteld. Of bedoelen ze daar iets anders mee dan dat je [Lees verder…]

May 032017
 
Hopus

De eerste gedachte bij het lezen van de naam van dit fraai gefleste bier was: inderdaad, ik hoop ‘ns op goed, smakelijk bier! En daarin werd ik niet teleurgesteld (maar feitelijk is de naam een combinatie van ‘hop’ en ‘opus’; in dit werkstuk zitten dan ook 5 verschillende hopsoorten). Zoals de randschriften al aangeven: straf, [Lees verder…]

 Posted by at 11:32
Aug 312017
 
Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio

Wie Carolus bier zegt, zegt Mechelen. En wie Mechelen zegt, zegt niet alleen (in dit geval) België, maar ook oude Vlaamse geschiedenis, terugreikend tot zelfs Karel de Kale – wie kent ‘m niet? – en het Rijk van Lotharius 1. Niet verwonderlijk dus dat op de plek van de brouwerij al in de 15e eeuw [Lees verder…]

Apr 042016
 
Bieren uit Malaga

Bier is helemaal hot. Veel slijteren hebben tegenwoordig een enorme keuze uit bijzondere bieren. De biercafé’s schieten uit de grond en een bierproeverij is niets bijzonders meer. Zelfs een doorsnee café heeft tegenwoordig meerdere (wisselende) bieren van de tap. Maar ook online is er veel moois te vinden. Bierpakketten en speciaalbieren die niet zomaar in [Lees verder…]

Oct 022018
 
Jopen Mooie Nel IPA

Jopen?? Hoezo meervoud? Welke 2 (of meer) kerels die Joop heten, zijn dat dan? Nou, we voelen allemaal wel aan dat het vermoedelijk anders zal liggen en dat ís dan ook zo. Evengoed is die vraag een leuke voor een bierquiz – vooral als er bij de deelnemers al het een en ander door het [Lees verder…]

 Posted by at 13:01
Aug 282019
 
Jopen Hop Zij Met Ons

Eerder al behandelde ik bieren van Jopen, zie eventueel: Jopen Mooie Nel Ipa Jopen Johannieter Weizen Dubbelbok Wat feitelijk ‘Jopen’ betekent heb ik daar al eerder verteld, maar – heel kort – verwijst het naar een oude inhoudsmaat van de vroegere biervaten. De plaats van handeling, de brouwerij, is nog steeds Haarlem. De verschillen zitten [Lees verder…]

Oct 082014
 
LöwenWeisse, Hefe-Weissbier

Uit München komt dit echte ‘Löwenbräu’, een al lang bestaand witbier. Tijdens het Oktoberfest in Zuid-Duitsland kun je echt niet om dit bier heen, want deze brouwerij is daar al jarenlang zéér aanwezig. De Löwenweisse is een tarwebier van zogeheten hoge gisting en men gebruikt naast de gerstemout ook pakweg voor de helft tarwemout. Het [Lees verder…]