Jan 152015
 

sanktannaIn de Pfalz in Duitsland is deze Riesling geboren. Nu ben ik altijd wat op m’n hoede waar het Duitse witte wijn betreft, omdat (vooral in het verleden) deze nogal eens aan de zoete kant wilde zijn. Ook toen waren er al genoeg prima uitzonderingen, alleen moest je daarvoor dan wel bij de betere slijter langs. Maar zie: gewoon bij de normale super kun je deze Riesling nu kopen, en voor een zeer schappelijke prijs bovendien.

De geuren uit het glas beloven al meteen een zomers frisse wijn, en in de smaak zet die impressie zich net zo voort, met goede, stevige, haast minerale smaken. Daarbij zijn zoet en zuur goed met elkaar in evenwicht, zodat je telkens wordt heen en weer gegooid tussen beide indrukken.

Vooral bij ‘alles-uit-zee’ zal deze wijn het geweldig doen, want de vis zelf plus de in zulke gerechten vaak aanwezige frisse citrussmaken en wat zout harmoniëren uitstekend bij de frisse minerale smaak van de wijn.

Geschikt bij: lichte varkens- of visschotels; bij (gegrilde) groenten; voorafjes: antipasta, salades, zoute hapjes.

 

€6,- bij Jumbo

Did you like this? Share it:

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)