Een heel gezellig, bolbuikig flesje van niettemin 33 cl. staat daar dan vrolijk voor je te pronken: kijk ‘ns hoe eenvoudig ik er rond voor uit kom dat ik een heerlijke, plezante Belg ben! Ja, die Cisterciënzer monniken van het trappistenklooster van Orval kúnnen er wat van, hoor! Al sinds de jaren dertig van de vorige eeuw brouwen de monniken hier hun bier, een proces, vooral begonnen om de enorme kosten van herbouw van de abdij te kunnen dragen, nadat die in de Franse revolutie was vernield.
Het bier is er één van zogeheten hoge gisting en gist na botteling nog zo’n maandje na op fles. Mooi amberkleurig van tint schuimt het bier royaal in je glas, tenminste, als je het bij de ideale 14°C doet. De vorm van fles is er daarbij speciaal op berekend om het bezinksel goed achter te kunnen laten. Met ruim 6% alcohol een niet al te sterk trappistenbier, dat een mooie balans kent tussen het bitter en het zoet, onttrokken aan een uitgekiende hoeveelheid gemoute lentegerst, aromatische hopsoorten en vloeibare kandijsuiker. Een relatief licht trappistenbier al bij al, maar zeer goed te genieten.
Bekijk vooral ook Orvals website voor een fraaie impressie van dit gave klooster te Villers-devant-Orval (in de provincie Luxemburg, bezuiden Bastogne aan de Franse grens). Orval (vallei van goud) is een bezoek hoe dan ook meer dan waard, en er bestaan ook bezoekdagen van de abdij, en het hele jaar door zijn de ruïnes te bekijken, dus als je tóch in de buurt mocht komen…
€1,70 bij o.a. Jumbo
[…] Orval […]