Bij onze Belgische buren bestaat sinds eind vorige eeuw een speciale brouwerij, die erop is gericht bieren voor derden te ontwikkelen en produceren. Hierdoor kunnen nieuwe of bestaande brouwerijen plus individuele personen proberen een nieuw product te verbeteren én in de markt te laten zetten. Het verdere traject van reclame en verkoop is dan weer [Lees verder…]
Zo op het oog lijkt de titel van deze witte wijn erop te duiden dat er een wedstrijdje van de ene vis tegen de andere vis wordt voorzien. Zeker als je het leuke etiket bekijkt, met z’n twee gespiegelde vissen. Dan besef je dat het een Frans gezegde betreft, en dat dan weer terwijl dit [Lees verder…]
Niet alleen de streek van de bekende Rioja is tegenwoordig vermaard om zijn goede Spaanse wijnen, ook in Zuid-Oost Spanje kunnen ze er inmiddels wat van. Zo heb je daar de stad Murcia, gelegen tussen Valanciana en Andalucía, niet ver van Alicante aan de Middellandse Zee. Hier heerst logischerwijs van nature een warm klimaat, terwijl [Lees verder…]
Hoogste tijd om een half-zoete witte wijn te bespreken! Daarvoor zijn tenslotte ook altijd liefhebbers te vinden en in de kou voelt zo’n wijn heerlijk zacht en vriendelijk. Ja, zelfs als ie gekoeld in je glas komt. Deze Duitse wijn uit het gebied van de rivier de Moezel wordt gemaakt uit laat geoogste Rieslingdruiven, die [Lees verder…]
Chardonnay-wijnen kennen we allemaal wel, denk ik zo, en we menen al gauw de specifieke smaak en geur van deze wijn goed te (her)kennen. Maar dan blijkt dat niet elke wijn van deze druivensoort hetzelfde smaakt. Hierin komen zekere verschillen voor. Alleen al het land van oorsprong, en daarmee de verschillende terroirs (de grondsoorten met [Lees verder…]
Waaraan herkent men een bekende wijnschrijver? Misschien aan zijn of haar stijl? Zeker. Of aan het aantal boeken dat die schrijver inmiddels heeft gepubliceerd? Ook waar. Mogelijk aan één of meer publieke optredens of een verschijnen in een zaterdagse bijlage van een landelijke krant? Klopt ook. Maar volgens mij zéker aan het aantal jaren dat [Lees verder…]
Dit is absoluut een bijzonder goede wijncursus die zich speciaal toelegt op het Proeven. Er bestaan zeker al wel allerlei boeken die de diverse facetten van wijnproeven belichten, maar nog niet eerder kwam ik zo’n uitvoerige en inzichtelijke verhandeling hierover tegen. Het lijkt welhaast een compleet handboek! Niet zo vreemd dat die indruk wordt gewekt, [Lees verder…]
Een prachtige streek nabij de Rhône, niet ver van Orange in het zuiden van Frankrijk, met een (voor ons) lastige naam om uit te spreken of te schrijven: Vacqueyras. Maar de wijn die daar vandaan komt is helemáál niet moeilijk, die is simpel vlot te doorgronden en erg makkelijk om van te genieten. Al langere [Lees verder…]
Als we érgens behoefte aan hebben in deze tijd, dan is het wel een manier om te reizen zonder te reizen. Dat wil zeggen: een (wereld)reis maken zonder je huis te verlaten. Eenvoudig, veilig, makkelijk en goedkoop, maar toch leerzaam. In die behoefte wordt nu voorzien door een nieuw boek over karakteristieke dranken van over [Lees verder…]
Altijd bezig met speuren naar bijzondere wijnen of extra aanbiedingen daarvan, trof ik deze Australische wijn aan, deze herfst in de aanbieding bij een bekende supermarkt: 2 voor de prijs van 1. Ook al omdat ‘down under’ lang niet altijd op de rol staat – hoewel Nieuw-Zeeland wel steeds vaker op de proeftafel komt – [Lees verder…]