Als we érgens behoefte aan hebben in deze tijd, dan is het wel een manier om te reizen zonder te reizen. Dat wil zeggen: een (wereld)reis maken zonder je huis te verlaten. Eenvoudig, veilig, makkelijk en goedkoop, maar toch leerzaam. In die behoefte wordt nu voorzien door een nieuw boek over karakteristieke dranken van over [Lees verder…]
Altijd bezig met speuren naar bijzondere wijnen of extra aanbiedingen daarvan, trof ik deze Australische wijn aan, deze herfst in de aanbieding bij een bekende supermarkt: 2 voor de prijs van 1. Ook al omdat ‘down under’ lang niet altijd op de rol staat – hoewel Nieuw-Zeeland wel steeds vaker op de proeftafel komt – [Lees verder…]
Corona? Daar heb ik wel eens van gehoord, geloof ik?! Tsja, wie heeft daar nou níet van gehoord – inmiddels tot vervelens toe, en zelfs al leidend tot ergernissen en frustraties… Maar wij laten ons niet kisten en gaan er heerlijk dwars tegenin! In elk geval wat betreft onze stemming en het zoveel mogelijk genieten [Lees verder…]
Berenburg of Beerenburg? Beerenburgh of Beerenburger? Ja, de naam kennen we allemaal wel, vooral van die vermaarde kruidenbitter natuurlijk, maar hoe zit dat nou met de spelling? Die verschillen komen eigenlijk voort uit noodzaak om aan te geven dat het niet de drank van oude origine is (uit kruidenpakketjes van Hendrik Beerenburg uit Amsterdam, 17e [Lees verder…]
Behalve de streek waar de vermaarde Rioja wordt gemaakt, is er ook een inmiddels net zo bekend wijngebied ontstaan: de Ribera del Duero (‘Oever van de Duero’). Dit gebied ligt een paar honderd kilometer benoorden Madrid. De voornaamste druif die hier geteeld wordt, is de fameuze Tempranillo, die vaak het alleenrecht heeft in de wijnen [Lees verder…]
Een alcoholvrije whisky. Als je dat hoort dan denk je, dat kan niet. Maar het Australische Lyre’s maakt het wel. Je kunt niet anders dan nieuwsgierig worden naar deze nieuwe alcoholvrije drank. Dus wat deden we? Uitgebreid proeven. We begonnen puur te proeven zonder ijsblokjes en staken onze neus in het glas. Eerst maar eens [Lees verder…]
Zelden zal een boektitel zo raak zijn geweest als ‘Wijnfestijn’. Immers, met een prima wijn in de hand is het al gauw feest natuurlijk, maar het wordt pas een echt festijn als er ook heerlijk eten bij komt kijken. De ondertitel ‘zo combineer je wijn en eten’ laat verder niets te raden wat betreft de [Lees verder…]
Kopke! Wie de naam Kopke ziet of hoort reageert onmiddellijk met: ”Port”! En dat is ook volkomen logisch, want sinds jaar en dag is deze oeroude naam gekoppeld aan de vermaarde versterkte wijn uit de Douro-streek in Portugal. Maar weinigen vragen zich af hoe die onderliggende wijn dan wel smaakt, eigenlijk. Welnu, dan is hier [Lees verder…]
We schrijven 2006; een bevlogen Brabantse amateur bierbrouwer beseft na een aantal jaren brouwen dat hij blijkbaar een prima biertje maakt, want er komt steeds meer belangstelling voor. Zeker als hij op een gegeven moment wordt overvallen door een reuze-bestelling van maar liefst 500 liter van z’n succesnummer tot dan: Zuster Agatha. Nadat de grootste [Lees verder…]
Chianti, en dan ook nog een Riserva, daar gaan bij mij altijd de oogjes wat verder van open! Immers, na de ‘gewone’ Chianti en de Chianti Classico komt nog hoger in de kwaliteit de Chianti Riserva, vervaardigd uit de beste en rijpste druiventrossen. Allicht heeft zo’n wijn dan ook het Italiaanse keurmerk DOCG bij zich [Lees verder…]