Lannoo, de bekende Belgische uitgeverij, heeft een serie Engelstalige boeken geproduceerd met titels van het formaat “150 xxx you need to visit before you die”, met op de plek van de ‘xxx’ de trefwoorden Hotels, Gardens, Golf Courses, Restaurants, Houses en Bars. Ongetwijfeld inhakend op de populariteit van de film “The Bucket List” en alle [Lees verder…]
Als je een jong, maar reeds gerenommeerd, sommelier bent, je sporen in dure Antwerpse restaurants hebt verdiend en op buitenlandse stages bent geweest, én je krijgt dan de kans om eigen boeken via een bekende uitgeverij naar buiten te brengen…. tja, dan spring je daar natuurlijk graag op in. De Belgische sommelier en cursusgever Gianluca [Lees verder…]
Stel, je had je altijd al willen verdiepen in de oorsprong, de kenmerken en de goede eigenschappen van Het Bier, maar je was er nooit toe gekomen, door welke oorzaak dan ook. Of stel, je waant je juist een hele kenner van Het Bier, door een levenslange ervaring met proeven, beoordelen en genieten van dit [Lees verder…]
Van de hand de bekende Wageningse professor Rudolf Pierik verscheen een nieuwe loot aan zijn reeks wijnboeken: Italiaanse Wijnen. Deze hoogleraar was specialist in het vakgebied dat het klonen van planten behelst. Inmiddels is hij in ruste, maar wat heet! Hij heeft over de jaren heen zo’n kleine 20 wijnboeken voortgebracht en gaat daar dus [Lees verder…]
Natuurlijk zijn er in de loop van tientallen jaren genoeg lexicons verschenen over wijn er alles wat daarmee te maken heeft. Feitelijk betreft dit altijd een soort woordenboeken met specifieke onderwerpen (lemma’s) betreffende wijn, wijnbouw, druiven en vinificatie; het gaat over landen, steden en streken, classificaties, telers, klimaat, mensen, begrippen, tot aan flessen en kurken [Lees verder…]
In alle opzichten is dit een zeer geslaagd en overtuigend boek! Ten eerste: het onderwerp is stoer: ‘Craft Beer’, speciaal bier, vaak stevig van smaak en alcohol en andere keren juist zacht en goed doordrinkbaar, gemaakt door lieden die van thuisbrouwers tot professionele brouwers zijn uitgegroeid. Opmerkelijk vaak zijn die brouwers trouwens als een duo [Lees verder…]
Gelukkig verschijnt er zo nu en dan een boek waarvan je denkt: ja, dat ontbrak eigenlijk nog in ‘t rijtje. Immers, waar bleef toch dat goede route-overzicht van Nederlandse en Belgische wijnen, waar die de laatste jaren toch sterk in opkomst kwamen? Reis- en verblijfboeken over diverse landen en wijngebieden waren er al, zie bijv. [Lees verder…]
Waaraan herkent men een bekende wijnschrijver? Misschien aan zijn of haar stijl? Zeker. Of aan het aantal boeken dat die schrijver inmiddels heeft gepubliceerd? Ook waar. Mogelijk aan één of meer publieke optredens of een verschijnen in een zaterdagse bijlage van een landelijke krant? Klopt ook. Maar volgens mij zéker aan het aantal jaren dat [Lees verder…]
Dit is absoluut een bijzonder goede wijncursus die zich speciaal toelegt op het Proeven. Er bestaan zeker al wel allerlei boeken die de diverse facetten van wijnproeven belichten, maar nog niet eerder kwam ik zo’n uitvoerige en inzichtelijke verhandeling hierover tegen. Het lijkt welhaast een compleet handboek! Niet zo vreemd dat die indruk wordt gewekt, [Lees verder…]
Als we érgens behoefte aan hebben in deze tijd, dan is het wel een manier om te reizen zonder te reizen. Dat wil zeggen: een (wereld)reis maken zonder je huis te verlaten. Eenvoudig, veilig, makkelijk en goedkoop, maar toch leerzaam. In die behoefte wordt nu voorzien door een nieuw boek over karakteristieke dranken van over [Lees verder…]