Voor wie graag op zoek is naar eenvoudige, maar goede, degelijke wijnen, kan ik deze rode wijn uit het departement de l’Aude aanbevelen. Dit gebied is onderdeel van de Franse provincie Languedoc, tegen de Middellandse Zee aan en richting de Pyreneeën. De kenmerken van Aude zijn: een flink ruig landschap met op tal van plaatsen kanjers van burchten, voornamelijk van de religieuze Middeleeuwse groep de Katharen. Carcassonne is daar het beroemdste voorbeeld van en is in feite een complete vestingstad.
In de streek wordt veel wijn verbouwd, van uiteenlopende kwaliteit. Deze Carignan houdt keurig de gulden middenweg: een mooie kleur, een lekkere geur van bessen en aardbeien en fijne, zachte tannines. Enigszins kruidig en met wat pit is het echt een wijn voor alleman. Hij kan ook bij van alles worden gedronken. En de prijs is ook voor iedereen geschikt!
Geschikt bij: allerlei schotels, met vlees, groenten, gevogelte, wild.
€4,50 bij Jumbo
[…] hetzelfde grote gebied de Languedoc en omgeving waaruit ik in een vorig blog al de Carignan Joseph Castan behandelde komt deze landwijn, een Pays d’Oc. In de 70-er en 80-er jaren van de vorige eeuw begon […]