Gin Fizz

Bij deze zomerse temperaturen lusten wij allemaal toch wel een lekker verfrissend cocktailtje, of niet soms? Hier is er eentje, een eenvoudige bovendien, dus dat gaat iedereen zeker lukken.

Zet een longdrinkglas eventjes in de vriezer, zodat ie daarna lekker beslaat. Neem intussen een halve grote citroen, snij er een mooi plakje vanaf en pers de rest uit.
Neem een theelepel poedersuiker, meng dit met het citroensap en 2 borrelglaasjes (3 el) Gin, plus wat ijsblokjes en schud goed (het liefst in een echte shaker, maar een schone jampot met deksel doet het ook, hoor!), tot de suiker is opgelost.
Pak het gekoelde glas, gooi er wat ijsblokjes in (hooguit voor de helft) plus het koude mengsel, en vul aan met: ofwel spuitwater (soda), ofwel gewoon Spa Rood. Tenslotte doe je een half plakje citroen in het glas en steekt er 2 leuke rietjes bij.

Proost!