Vele landen hebben de afgelopen tientallen jaren, soms wel eeuwen, geprofiteerd van goede wijnboeren uit de oude wereld die hun geluk of hun lust tot uitbreiden daar gingen beproeven en botvieren. Vaak met verbluffende resultaten.
Zo ook met David Michel uit Frankrijk, die in 1892 naar Argentinië vertrok en daar langzamerhand een mooi wijngebied inrichtte en tot volle bloei bracht in het noorden van het land, de streek van Cafayate.
Deze wijn is vervaardigd van de niet zo bekende druivensoort Tannat, een naam die verwijst naar tanin, dus ook naar de sterke hoeveelheid tannine. Wel, de intens donker paarsrode wijn bevat inderdaad een kloeke hoeveelheid tannines, ondanks de opleg in eiken vaten gedurende een jaar, en daar moet je wel een beetje van houden. Intussen ruikt de wijn mooi naar frambozen en wat kaneel of tabak en smaakt hij naar diverse roodfruitsoorten en wat vanille. Een stevige, complexe wijn die gerust nog wat jaren kan worden bewaard om verder te verzachten.
Voor wie van wijnen houdt, waarbij je echt niet hoeft te twijfelen of je een stoere rode soort in je glas hebt, zoals bijvoorbeeld ook de Cahors-wijnen uit Frankrijk!
Geschikt bij: (gegrild) rood vlees en krachtige groentengerechten.
€7,80 bij Sligro
[…] Don David Tannat 2013 […]