Dec 112017
 
Zundert Trappist

Voor alle zekerheid gezegd: een Trappist bier is geen apart biersoort, maar een herkomstaanduiding, namelijk dat dit bier op een abdij is gebrouwen door de kloosterorde zelf en ten bate van hen zelf of van sociale werken. Zo bestaan er momenteel 11 officiële Trappistmerken, die tezamen zo’n 40 bieren produceren. Eén daarvan is deze Zundert [Lees verder…]

 Posted by at 11:49
Nov 232017
 
Porto Lagarada 10 Years Old

We kennen allemaal wel Port, of anders is het in elk geval een vertrouwde naam. Maar hoe die speciale wijn eigenlijk wordt gemaakt, dat is niet bij iedereen bekend. Normaal gesproken laat men bij het wijnmaken de geoogste druiven lekker gisten, net zolang tot alle natuurlijke suikers vanzelf in alcohol zijn omgezet. Dan is het [Lees verder…]

Nov 062017
 
Mas Compagne Rosé 2016

Ook Frankrijk blaast tegenwoordig graag z’n partijtje mee op het gebied van biologische wijnbouw, en met name de Languedoc-Roussillon streek is daarin voortrekker geworden. Er wordt daar veel aandacht besteed aan de zuiverheid van de druiventeelt, de productie en verdere milieu-handelingen, zoals het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Deze Mas Compagne is een fraai voorbeeld van [Lees verder…]

Oct 232017
 
Château le Doyenné 2014

Het blijft natuurlijk een fantastisch wijngebied: de Bordeaux, Frankrijk. Welke grandioze (vooral rode) wijnen zijn hier al niet vandaan gekomen? Goede kwaliteit heeft meestal zo z’n prijs, maar toch kun je met wat zoeken en uitproberen vaak heel goede wijnen ‘scoren’ zonder de hoofdprijs te moeten betalen. Deze Château le Doyenné is er zo eentje, [Lees verder…]

Oct 202017
 
Online slijterij Metdrank.nl

Grappa is een alcoholische drank die oorspronkelijk gemaakt werd uit het afval van wijndruiven. Alle velletjes en zaadjes die overbleven werden tot grappa gestookt. Ongetwijfeld zal dat nu ook nog wel gebeuren maar grappa is inmiddels zo’n gewaardeerde drank dat er stokerijen zijn die zich uitsluitend nog toeleggen op het maken van grappa. Grappa is [Lees verder…]

Oct 132017
 
Saint Martin 2015

Noordwest van de vermaarde stad Avignon in Zuid-Frankrijk ligt het stadje Pouzilhac. Daar bevindt zich ook het Domaine Saint Martin sinds 1670, met wijnbouw sinds het begin van de 19e eeuw, en die dik 70 hectaren zijn nu in handen van … een Nederlands echtpaar. Da’s nog eens een verrassing, en allicht vraag je je [Lees verder…]

Sep 222017
 
Seef

Wat? Seef? Wat is dat dan? Rare naam, en zo kort, ook! Welnu, Seef is een Belgisch bier, beter nog: het is Antwerps trots. Sinds de zeventiende eeuw bestaat er al melding van, en het heeft een paar eeuwen later zelfs naamgegeven aan een roemruchte wijk: Seefhoek. Toen de brouwerij eenmaal van het toneel was [Lees verder…]

Sep 082017
 
Tierra Buena Reserve Shiraz 2014

Mendoza is de meest vooraanstaande streek voor wijnbouw van Argentinië, een gebied dat de laatste jaren ook steeds verder gaat in de modernste wijnproductie. Eén van traditionele huizen daar is Tierra Buena (Goede Aarde), en ook zij hebben de laatste stijl roestvrije tanks, pneumatische persing en zelfs geautomatiseerde druppelbevloeiing van de wijngaarden in gebruik genomen. [Lees verder…]

Aug 312017
 
Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio

Wie Carolus bier zegt, zegt Mechelen. En wie Mechelen zegt, zegt niet alleen (in dit geval) België, maar ook oude Vlaamse geschiedenis, terugreikend tot zelfs Karel de Kale – wie kent ‘m niet? – en het Rijk van Lotharius 1. Niet verwonderlijk dus dat op de plek van de brouwerij al in de 15e eeuw [Lees verder…]

Aug 232017
 
Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc 2016

Met plezier ontvingen wij o.a. deze Nieuw-Zeelandse witte wijn ter beoordeling. Inderdaad met plezier, want de wijnen van Nieuw-Zeeland behoren al jaren tot mijn favorieten, dus ik verwacht altijd veel van een nieuw etiket. Bij eerdere gelegenheden heb ik jullie al verteld over die supermooie streek Marlborough, gelegen op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Rondom de [Lees verder…]

 Posted by at 12:00