Vaak worden wijnen van één en dezelfde soort druif gemaakt, de zogeheten cépage. Je krijgt in zo’n wijn dan alle specifieke kenmerken van dat druivenras voorgeschoteld en dat heeft zo z’n voor en z’n tegen. Bij een wijn afkomstig van een goedbekende streek en van een goede jaargang kan het een mooi zuivere, eerlijke wijn [Lees verder…]
Niks mis met een biertje, dus ook niet met een Mexicaans biertje! Van gerstemout, mais en hopextract wordt in Frankrijk in opdracht van Lidl een degelijk Mexicaans pils gebrouwen dat iedereen wel lust. Een fijn, licht pils met een licht bittertje en een frisse citrustoets dat heerlijk wegdrinkt, nu ook al in de lente. Dit [Lees verder…]
Ook weer afkomstig uit de Franse wijnstreek in (hernieuwde) opkomst: Pays d’Oc is deze klassiek gemaakte Sauvignon Blanc. Mooi geel met een groene inslag en een geur van frisse bloesem. De smaak geeft fijne indrukken van tropische vruchten en van citrus. Een lekkere lange afdronk maakt ‘m helemaal af. Niet voor niets staat de Pays [Lees verder…]
Oostenrijk – iedereen heeft daar zo wel een beeld bij: de bergen, het landschap, de wintersport of juist het zomerverblijf. Maar nog altijd blijft het een beetje een onderbelicht land wat betreft de wijnen, en dat is reuze jammer, want Oostenrijk heeft ook op dat vlak veel te bieden. Inmiddels behoort het tot de best [Lees verder…]
Een heel gezellig, bolbuikig flesje van niettemin 33 cl. staat daar dan vrolijk voor je te pronken: kijk ‘ns hoe eenvoudig ik er rond voor uit kom dat ik een heerlijke, plezante Belg ben! Ja, die Cisterciënzer monniken van het trappistenklooster van Orval kúnnen er wat van, hoor! Al sinds de jaren dertig van de [Lees verder…]
Zo met de feestdagen wil je wel eens extra mooie wijn opentrekken, natuurlijk, ook al is die dan iets duurder dan we gebruikelijk voor onze blogjes reserveren. Deze keer viel de eer te beurt aan een mooie Pays d’Oc wijn, Zuid-Frankrijk dus, het van oudsher al bekende gebied, dat de laatste jaren zo enorm verbeterd [Lees verder…]
Drie flessen wijn uit de streek Languedoc-Roussillon bracht de pakjesbezorger. In dit geval was het een kistjesbezorger. Na het openmaken van het kistje werden wij op slag vrolijk. Nog niet van de wijn want de flessen waren nog gesloten. Maar de etiketten brachten ons al in een beetje feeststemming. De beschrijving van de wijnen zoals [Lees verder…]
Het ziet er wel naar uit dat het een ‘frisse’ Pasen gaat worden, dus dat wordt een mooie gelegenheid om het thuis lekker warm en gezellig te maken, dacht ik zo. Eén van de betere mogelijkheden hiervoor, tenminste op drankgebied, vind ik deze speciale Schotse likeur waarvan je heerlijk rozig wordt. Een stevige jongen, trouwens, [Lees verder…]
Van helemaal de andere zijde van de wereld, Australië, komt deze rosé. Van het bekende huis Hardys, die al een hele grote reputatie heeft opgebouwd sinds de oprichting, zo’n anderhalve eeuw geleden al weer. Mooi licht frambozenrood in het glas, en ook geurend naar die rode zomervruchten, duik je dan vol verwachting in de wijn [Lees verder…]
Een heel bijzonder bier is dit Grottenbier-bruin van de Belgische Brouwerij Sint-Bernardus te Watou. Als je nou vanaf de bij ons bekende en vermaarde St.Pietersberg onder Maastricht net even de grens met België overpiept, kom je in Kanne uit. Daar, in de mergelgrotten, wordt dit bier onder constante temperatuur tot rijping gebracht. Overigens wilde brouwer [Lees verder…]