De firma Bacalhõa in Portugal is één van de grootste wijnproducenten van het land. Op het schiereiland Setúbal liggen de wijngaarden waar de lijn Meia Pipa vandaan komt en waar de druivenrassen moscatel, arinto en fernao pires staan. Wij dronken de witte Meia Pipa 2011 bij het voorgerecht van een een licht kruidige Marokkaanse maaltijd [Lees verder…]
‘Down under’ maken ze ook hele mooie wijnen, dat weten we al langer. Vele tientallen jaren geleden al begon men in allerlei landen gerenommeerde druivenrassen te importeren en vervolgens te experimenteren met de wijngaarden en de wijnmakerij. Natuurlijk moest dan eerst nog maar blijken of de grond (de ‘terroir’) en alle klimaatomstandigheden ter plekke een [Lees verder…]
.. en in het verlengde van het vorige blogje moet ik ook nog echt even de machtige rode kanjer behandelen, die we met diezelfde Kerstmaaltijd van 2013 genoten. Een intens granaatrode Barolo van het huis Marchesi di Barolo van het jaar 2003. Na dus tien jaar opgelegd te zijn geweest bleek de smaak enorm verdiept [Lees verder…]
Je hebt dessertwijnen en je hebt dessertwijnen, maar in de klasse ‘verrukkelijk’ valt deze Zuid-Afrikaan zeker. De wijn is afkomstig uit dezelfde wijngaard en streek als de even bekende (rode) ‘Opa Se Wyn’, nl. ‘Oupa Se Wingerd’ nabij Robertson, Westkaap. Alleen al die prachtige ZAF-namen! Die sfeer lijkt door te trekken in de wijnen uit [Lees verder…]
Van de 10 bekende crus van de Beaujolais is de ‘Fleurie’ vrijwel altijd een goede keus als je zo voor de rekken staat in de winkel of groothandel. Andere bekende gemeenten zijn Moulin-à-Vent, Morgon, Chiroubles en Brouilly. Die streek, Beaujolais, is (helaas volgens mij) nog steeds vooral bekend voor de Beaujolais Primeur, een jaarlijkse rage [Lees verder…]
Toen de druivensoort Malbec nog alleen maar met andere druivenrassen werd gemengd om heerlijke wijnen samen te stellen viel hij ons verder niet zo op. Bijvoorbeeld in de bekende Haut-Médoc wijnen in de Bordeaux-streek wordt hij veel gecombineerd met Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Pas toen dit druivenras vooral in Zuid- Amerika veel werd [Lees verder…]
Ja, ontwerpen kunnen die Italianen wel, of het nou het model van de fles is of de naam van een wijn! Dat blijkt in dit geval ook maar weer: zie de naam hierboven (die in de uitspraak begint alsof je “Verdikkie” gaat zeggen…) en het amphora-achtige model fles. Marche (zeg: “Maarkee”) is de provincie waar [Lees verder…]
Deze donkere, roodpaarse wijn van de Barbera d’Asti druif behoort tot de top van de streek Piemonte, en heeft duidelijk niet voor niets een aantal jaren terug de hoogste aanduiding DOCG gekregen. Daarbinnen is de ‘superiore’ dan weer een stapje beter. Dat liet zich proeven, dezer dagen rond Oud en Nieuw: prachtig vol van smaak, [Lees verder…]
Een prachtwijn die uitermate geschikt is voor dit jaargetijde. Wit hoort niet per definitie bij de zomer. Wit kan ook een najaarswijn zijn. We hebben hier een zeer smaakvolle witte wijn die het uitstekend doet bij herfst- en winterschotels. Wild, risotto, champignons, paté of stoofschotels. Deze Pinot Gris past daar uitstekend bij. Veel aroma. Honing, [Lees verder…]
De bubbeltijd komt er weer aan. De decembermaand is bij uitstek de bubbelmaand. We zijn er inmiddels allemaal wel achter dat een goeie bubbel niet altijd een echte bubbel hoeft te zijn. Het mag ook best een gewone bubbel zijn die niet uit een bepaalde streek komt. Deze Lindemans Bin 25 Brut Cuvée is een [Lees verder…]