Gelukkig maar dat ‘Wijndame’ Meta van den Boom in coronatijd ontdekte hoe fijn het is om ons eigen land te verkennen. Daarbij kwam zij er namelijk achter dat Nederland niet alleen inmiddels een flink aantal wijngaarden telt, maar dat die ook van een uitstekend niveau zijn geworden. Aangezien zij merkte dat veel mensen nog onkundig [Lees verder…]
Benoorden Venlo, Limburg, ligt het natuurgebied ‘de Maasduinen’. Daarbinnen vinden we nabij Arcen en Velden sinds 10 jaar Wijngaard ‘t Hanik in het gelijknamige buurtschap. Daar is een als hobby begonnen wijnbouw uitgelopen op een compleet wijnhuis op driekwart hectare grond. Intussen heeft men hier op de grens met Duitsland een prima reputatie opgebouwd en [Lees verder…]
In alle opzichten is dit een zeer geslaagd en overtuigend boek! Ten eerste: het onderwerp is stoer: ‘Craft Beer’, speciaal bier, vaak stevig van smaak en alcohol en andere keren juist zacht en goed doordrinkbaar, gemaakt door lieden die van thuisbrouwers tot professionele brouwers zijn uitgegroeid. Opmerkelijk vaak zijn die brouwers trouwens als een duo [Lees verder…]
Berenburg of Beerenburg? Beerenburgh of Beerenburger? Ja, de naam kennen we allemaal wel, vooral van die vermaarde kruidenbitter natuurlijk, maar hoe zit dat nou met de spelling? Die verschillen komen eigenlijk voort uit noodzaak om aan te geven dat het niet de drank van oude origine is (uit kruidenpakketjes van Hendrik Beerenburg uit Amsterdam, 17e [Lees verder…]
We schrijven 2006; een bevlogen Brabantse amateur bierbrouwer beseft na een aantal jaren brouwen dat hij blijkbaar een prima biertje maakt, want er komt steeds meer belangstelling voor. Zeker als hij op een gegeven moment wordt overvallen door een reuze-bestelling van maar liefst 500 liter van z’n succesnummer tot dan: Zuster Agatha. Nadat de grootste [Lees verder…]
Vooral bij de beter voorziene supermarkt kun je tegenwoordig de meest bizarre en nieuwe bieren vinden, afkomstig uit de meest ongewone, onbekende en onverhoedse plaatsen en landen. Een complete weelde op dat gebied! Soms weet ik haast niet te kiezen uit het overweldigende aanbod – maar dat vind ik natuurlijk helemaal niet erg! Rein Quadrupel [Lees verder…]
Dat er de laatste jaren talloze bierbrouwerijen zijn bijgekomen, zal denk ik niemand ontgaan zijn. Veel nieuwe mogelijkheden daarvoor (denk aan fondswerving), en heel veel nieuwe, enthousiaste, jonge ondernemers hebben daartoe bijgedragen. Heerlijk voor ons om daar lekker van te profiteren en ons hopelijk keer op keer te laten verrassen met de laatste vondsten op [Lees verder…]
Logisch dat een oude, getrouwe brouwerij als Grolsch poogt in de moderne markt mee te komen door bijvoorbeeld meer bijzondere bieren te produceren. Van tijd tot tijd zie ik dan weer een nieuwe loot aan de boom op de markt verschijnen, en, tuk als ik ben op dat meestal zachtaardige Tukkerse bier, laat ik me [Lees verder…]
Goed. Je ziet een leuk, modern flesje Tripelbier met als brouwerij ‘De Leckere’ – wat denk je dan? Natuurlijk, dat zal wel een Belgisch bier zal zijn, die houden immers nogal van dit soort oude namen en spellingen, toch? Fout: de brouwerij staat in De Meern bij Utrecht en het betreft dus wel degelijk een [Lees verder…]
Wat een vondst om vijgen toe te voegen aan je bockbier! Ik weet niet wie hiermee het eerst begonnen is – en mogelijk is dat ook niet meer goed te achterhalen, al zal het idee door meerdere brouwers worden geclaimd – maar het is een hele trefzekere oplossing voor het altijd aanwezige gevaar dat Bockbier [Lees verder…]