Ruim anderhalve eeuw produceert de familiebrouwerij ‘De Halve Maan’ in Brugge, België, al hun bieren. Dus énige ervaring hebben zij daar wel mee! Dat is aan dit tripeltje ook wel te merken. Hij is natuurlijk volgens de oude traditie gebrouwen en met het originele recept. Het bestaat sinds 1981, naar verluidt omdat de toenmalige burgemeester [Lees verder…]
Grappige naam voor een speciaalbiertje, natuurlijk, al wordt die aanduiding verder niet op het flesje uitgelegd. Ramses vond ik wel terug op de site van ramsesbier in Brabant (Hooge Zwaluwe), het is namelijk de voornaam van de brouwer in kwestie (heeft dus niks te maken met die andere, ooit zingende, Ramses). En daar blijkt ook [Lees verder…]
Sinds begin dit jaar zijn er nieuwe bier-sterren aan het firmament verschenen: Amerikaans Speciaalbieren van de Boulevard Brewing Company. Ja, écht, speciaalbieren dus, niet die dunne Budweisertjes of Coorstjes van overzee, maar echte, degelijke bieren volgens eigen recepturen! Na een moeizame periode waarin de Amerikanen de Belgische bieren trachtten na te bootsen zijn zij al [Lees verder…]
Dit witbier komt uit Neckarsulm, Duitsland en ik wilde dat wel eens proeven vanwege de superlage prijs. Zou dit nou eigenlijk wel…? Maar jawel, hoor, dit is gewoon een mooi, strak, gemiddeld witbier: keurig licht-goudgeel, met een fijne geur van klaverbloesem en een beetje indruk van banaan, gemaakt van tarwe- en gerstemout en hop (en [Lees verder…]
Soms struikel je zomaar over iets onbekends, iets exotisch en dús de moeite van het proberen waard. Zo verging het me ook met dit tarwe-ale uit Chicago, Amerika. Intrigerend daarbij vond ik met name die aanduidingen ‘312’ en ‘Goose Island’. Blijkt dat er midden in de stad, in de gekanaliseerde rivier die dwars door Chicago [Lees verder…]
Niks mis met een biertje, dus ook niet met een Mexicaans biertje! Van gerstemout, mais en hopextract wordt in Frankrijk in opdracht van Lidl een degelijk Mexicaans pils gebrouwen dat iedereen wel lust. Een fijn, licht pils met een licht bittertje en een frisse citrustoets dat heerlijk wegdrinkt, nu ook al in de lente. Dit [Lees verder…]
Een heel gezellig, bolbuikig flesje van niettemin 33 cl. staat daar dan vrolijk voor je te pronken: kijk ‘ns hoe eenvoudig ik er rond voor uit kom dat ik een heerlijke, plezante Belg ben! Ja, die Cisterciënzer monniken van het trappistenklooster van Orval kúnnen er wat van, hoor! Al sinds de jaren dertig van de [Lees verder…]
Een heel bijzonder bier is dit Grottenbier-bruin van de Belgische Brouwerij Sint-Bernardus te Watou. Als je nou vanaf de bij ons bekende en vermaarde St.Pietersberg onder Maastricht net even de grens met België overpiept, kom je in Kanne uit. Daar, in de mergelgrotten, wordt dit bier onder constante temperatuur tot rijping gebracht. Overigens wilde brouwer [Lees verder…]
In de reeks ‘lekkere Tripels’ deze keer aandacht voor een tripeltje van brouwerij Lindeboom in Neer. Mooi goudgeel van kleur en met een prima schuimkraag is de start zo op het oog al aantrekkelijk. De geur heeft vervolgens wat pittigs, een beetje van citrusvruchten. De smaak voegt er tenslotte alleen maar extra genot aan toe: [Lees verder…]
De Alfa brouwerij in Schinnen, Limburg, gaat al jaren prat op hun natuurzuivere waterbron in de diepe grondlagen daar, die zo’n twintig jaar geleden officieel erkend werd van overheidswege. Dat is wel fijn, allicht, zo’n mooie bron vlak onder je bedrijf, een bron die water levert waaraan je niets meer hoeft te doen – behalve [Lees verder…]