Als je per boot de Rijn in noordwaartse richting afzakt, en je bent bij Wiesbaden, Duitsland, aangekomen, dan moet je noodgedwongen opeens een heel eind westwaarts varen. Gedwongen door omringend gebergte maakt de rivier hier namelijk een flinke omweg. Maar niet getreurd, want nu kun je genieten van het passeren van een heel bekend wijngebied: [Lees verder…]
Hoogste tijd om een half-zoete witte wijn te bespreken! Daarvoor zijn tenslotte ook altijd liefhebbers te vinden en in de kou voelt zo’n wijn heerlijk zacht en vriendelijk. Ja, zelfs als ie gekoeld in je glas komt. Deze Duitse wijn uit het gebied van de rivier de Moezel wordt gemaakt uit laat geoogste Rieslingdruiven, die [Lees verder…]
Als je nou weet dat ‘Spätburgunder’ de Duitse versie is van de overbekende Pinot Noir, dan krijg je vast ook het vermoeden dat het hier best eens een aardige Duitse variant van de ook al zo bekende Bourgogne-wijn kan betreffen. En dat ís dan ook zo! Toch blijft het vreemd dat de Riesling (witte wijn [Lees verder…]
Hoewel het wijngoed van Dr. Loosen vooral de Riesling-druif verbouwt, is er ook een klein gedeelte gewijd aan de Pinot Blanc druif, oftewel de Weissburgunder. Het gebied Bernkastel aan de Moesel is vermaard om zijn verrukkelijke witte wijnen, dankzij de mineraalrijke grond. Ook bleek lang geleden, toen de meeste wijngaarden in Europa door de druifluis [Lees verder…]
Als er één wijnsoort is dat, mits van goede kwaliteit, geschikt is om bij veel verschillende gerechten te drinken, dan is het wel een Elzasser witte wijn. Eigenlijk is zo’n wijn veelzijdiger dan menige rode wijn, die algauw meer specialistisch is en daardoor kritischer wat bijbehorende maaltijden betreft. Een Elzasser is gewoon sneller een allemansvriend, [Lees verder…]
Oké, daar gaat-ie dan voor één keer: een zoete Duitse wijn, en nog voor een krats te koop ook. Maar zoals al eens eerder verteld: er zijn nou eenmaal veel mensen die hier erg van houden, en waarom zouden we die moeten overslaan? Nergens voor nodig, die tellen ook volop mee! Deze Spätlese (oftewel: late-oogst) [Lees verder…]
In de Pfalz in Duitsland is deze Riesling geboren. Nu ben ik altijd wat op m’n hoede waar het Duitse witte wijn betreft, omdat (vooral in het verleden) deze nogal eens aan de zoete kant wilde zijn. Ook toen waren er al genoeg prima uitzonderingen, alleen moest je daarvoor dan wel bij de betere slijter [Lees verder…]
Uit München komt dit echte ‘Löwenbräu’, een al lang bestaand witbier. Tijdens het Oktoberfest in Zuid-Duitsland kun je echt niet om dit bier heen, want deze brouwerij is daar al jarenlang zéér aanwezig. De Löwenweisse is een tarwebier van zogeheten hoge gisting en men gebruikt naast de gerstemout ook pakweg voor de helft tarwemout. Het [Lees verder…]
Eerst even een klein quizvraagje: hoe heet een statiegeldflesje in het Duits? Antwoord volgt. In deze financieel lastige tijd is het altijd welkom als er weer eens iets goeds en toch goedkoops te krijgen valt. Zo ontdekten wij bij de Lidl een Duits pils, genaamd Oettinger (Öttinger, dus), dat voor z’n prijs een zeer aanvaardbare [Lees verder…]
Wie Duitse wijn zegt, denkt meestal alleen aan de witte wijnen van onze oosterburen. Maar daarmee doe je dan hun rode wijnen ernstig tekort – beetje begrijpelijk, want men maakt daar nu eenmaal overwegend (meestal prima) witte wijnen. Sommige daarvan zijn overigens wat aan de zoete kant, maar voor de liefhebber… Nu echter vonden we, [Lees verder…]