Uit een samensmelting van de druivensoorten Grenache, Cinsault en Syrah heeft Gérard Bertrand in zijn thuisstreek, de Languedoc, een heel lichtroze rosé vervaardigd, die precies zo ruikt als ik graag van een echte rosé wil hebben: naar zomerbloemen en citrusvruchten. De smaak is daarmee in verhouding, met z’n tegelijk zoete en zure tonen. Gelukkig is [Lees verder…]
Meteen bij de eerste slok weet je het: dit is een echte Muscadet Sèvre et Maine! Die typerende ‘kiezel’-achtige geur en citrusachtige smaak straalt je tegemoet. Het wijngebied zelf vind je aan de monding van de Loire, bij Nantes, en ligt zo rondom de kleinere rivieren Sèvre en de Maine. De oorspronkelijke muskaatdruif komt eigenlijk [Lees verder…]
Samengesteld uit maar liefst vier druivensoorten – Carignan, Grenache noir, Syrah en Mourvèdre – is men er op het chateau Pech-Latt in geslaagd een zacht en zoet geurende en smakende rode wijn op te bouwen. Dit op een wijngaard die zelfs tot voor de Middeleeuwen teruggaat. Deze biologische wijn vond ik prachtig in evenwicht, nu [Lees verder…]
Steeds meer zien we wijnbouwers hun best doen om milieuvriendelijk te verbouwen, onder toepassing van geen of weinig gif, en bovendien zo energiezuinig als maar mogelijk is. Zij dragen die werkwijze ook graag uit, want ze weten dat veel klanten dit op prijs stellen en er dan ook wat extra voor over hebben. Mits, allicht, [Lees verder…]
Uit de Spaanse stad Cariñena in de provincie Zaragosa (Aragón) komt deze opvallend vernoemde witte wijn, vervaardigd uit de Macabeo-druif, die met zijn kenmerkend zuren en bloemengeur altijd goed aan de weg timmert. Onder de huisnaam El Circo (het circus) en de ondersoort Contorsionista (Slangenmens) wordt hier een heerlijk zomerse wijn geproduceerd die qua karakter [Lees verder…]
Côtes du Rhône doet bij mij prompt weer terugdenken aan vroeger jaren, waarin heel vaak juist de wijn uit deze streek erg populair was. Natuurlijk was de kwaliteit niet altijd even geweldig, toen, maar ja, de ‘omstandigheden waarin’ maakten veel goed! Deze rode Côtes is samengesteld uit de druivensoorten Grenache, Syrah en … Mourvèdre. Die [Lees verder…]
Natuurlijk konden we er niet aan ontkomen om eens wat huiswijnen van de bekende supermarkten te gaan testen. Daarom nu eerst de al jarenlang meestverkochte wijn van de Aldi, de Kaapse Pracht. Dit Zuid-Afrikaanse huis van de Westkaap produceert naast een witte wijn Droë Steen vooral deze rode Pracht van de Pinotagedruif, een kruising van [Lees verder…]
De Oostenrijkse Veltliner-druif geeft altijd een wat peperige karakter aan de witte wijn die hieruit wordt vervaardigd, meestal samen met een frisse, citrusachtige geur. De wijn lijkt daardoor haast op je tong te bruisen, maar het bevat toch echt geen bubbeltjes. Gigantisch is de lijst met synoniemen van de Veltlinerdruif, in zowel Oostenrijk als Hongarije. [Lees verder…]
Hadden we laatst een Chardonnay-met-Viognier wijn in het glas, nu was het de beurt aan een Chardonnay uit de Bourgogne-streek (oftewel de Beaunois, zoals de druif hier genoemd wordt). Opvallend toch, hoe anders dan diezelfde druif kan smaken in deze Chablis-wijnen – da’s elke keer weer een verrassing. Dat heeft z’n oorzaak in het rijpen [Lees verder…]
Vreemde naam, natuurlijk, in eerste instantie: IKI-bier. Met name Engelstaligen krijgen door de klank onprettige associaties, want het klinkt als ICKY, en dat betekent zoveel als ‘uggh’ of ‘jakkes’ voor ons. Maar geen nood, hoor: dit bier is heerlijk! Verrijkt met gember en groene thee heeft het een heel rijke, frisse smaak, met een heel [Lees verder…]