Een alcoholvrije whisky. Als je dat hoort dan denk je, dat kan niet. Maar het Australische Lyre’s maakt het wel. Je kunt niet anders dan nieuwsgierig worden naar deze nieuwe alcoholvrije drank. Dus wat deden we? Uitgebreid proeven. We begonnen puur te proeven zonder ijsblokjes en staken onze neus in het glas. Eerst maar eens [Lees verder…]
Bij Le Bon BIB (BIB = Bag In Box) wilde men graag een hele goede rosé in het assortiment en het is ze gelukt! Een rosé de Provence van hoge kwaliteit afkomstig van Château Montaud waar de familie Ravel al drie generaties in de wijngaarden werkt en deze prachtige rosé maakt. Al in 600 voor [Lees verder…]
Er zijn momenten in het leven dat je graag een passend en bijzonder geschenk zou willen overhandigen aan bijvoorbeeld de gastvrouw en gastheer die een mooi diner verzorgen of aan iemand die een evenement in goede banen heeft geleid. Wat dacht je van een zakenrelatie die iets bijzonders heeft gedaan voor jouw bedrijf? Er zijn [Lees verder…]
Grappa is een alcoholische drank die oorspronkelijk gemaakt werd uit het afval van wijndruiven. Alle velletjes en zaadjes die overbleven werden tot grappa gestookt. Ongetwijfeld zal dat nu ook nog wel gebeuren maar grappa is inmiddels zo’n gewaardeerde drank dat er stokerijen zijn die zich uitsluitend nog toeleggen op het maken van grappa. Grappa is [Lees verder…]
Het aanbod om een aantal hele fijne wijnen te proeven slaan wij nooit af. Deze keer mochten we een keuze maken uit de Salentein Barrel Selection Serie. Zes flessen en je kunt het pakket zelf samenstellen. Wil je zes flessen Malbec? Of zes flessen Chardonnay? Het kan allemaal. Wij kozen van iedere wijn één fles. [Lees verder…]
Het wijnhuis Black & Bianco mag een aanwinst in wijnland genoemd worden. Het assortiment van Black & Bianco bestaat onder andere uit wijnen uit het zonnige zuiden van Frankrijk en uit Italië. Een klein maar uitstekend assortiment waaronder de Black & Bianco Red Pinot Noir. Een prachtige en volle Pinot Noir met de geur van [Lees verder…]
Dit is niet het eerste cocktailboek dat we in de winkels vinden. Maar het is wel anders dan de doorsnee cocktailboeken die we kennen. Isabel Boons en The blend brothers combineren in het boek Drinks & Bites vlotte hapjes en drankjes voor feestjes en andere gelegenheden. Het boek begint met een gedegen spoedcursus cocktails maken. [Lees verder…]
In 2007 dronk Onno Kleyn een droge Muscat met de naam YRNM bij het Scandinavisch restaurant Eyja (inmiddels ter ziele) in Den Haag en schreef er een geweldig stuk over. Ik ga op geen enkele wijze proberen om dat nog eens dunnetjes over te doen. Het beter doen dan de schrijver van de Grote Kleyn [Lees verder…]
De zomer is nog op vakantie. Ik voorspel dat er nog hele zonnige warme weken voor ons liggen in juli en augustus. Lekker buiten zitten onder de parasol met een cocktail om van te snoepen. Wij mochten vast voorproeven van Hooghoudt Bartender’s Choice. Deze cocktaildrank is er in drie smaken. Op de foto van links [Lees verder…]
We schreven eerder over de Lindeman’s Bin 25 Brut Cuvée en daarin werd vermeld dat de kwaliteit van Lindemans vrijwel altijd constant is. Je zou het niet zeggen als je zo naar buiten kijkt maar de lente is toch echt volop in het land en de ervaring leert dat niet alleen de feestdagen maar ook [Lees verder…]