Bij onze Belgische buren bestaat sinds eind vorige eeuw een speciale brouwerij, die erop is gericht bieren voor derden te ontwikkelen en produceren. Hierdoor kunnen nieuwe of bestaande brouwerijen plus individuele personen proberen een nieuw product te verbeteren én in de markt te laten zetten. Het verdere traject van reclame en verkoop is dan weer [Lees verder…]
Corona? Daar heb ik wel eens van gehoord, geloof ik?! Tsja, wie heeft daar nou níet van gehoord – inmiddels tot vervelens toe, en zelfs al leidend tot ergernissen en frustraties… Maar wij laten ons niet kisten en gaan er heerlijk dwars tegenin! In elk geval wat betreft onze stemming en het zoveel mogelijk genieten [Lees verder…]
Wie België zegt, zegt: bier! Wie België zegt, zegt (o.a.) Antwerpen/Anvers! Wie Antwerpen+bier zegt, zegt (zéker) De Koninck. Tenslotte is dit de laatst overgebleven stadsbrouwerij hier en stamt al van rond 1830, maar maakt tegenwoordig deel uit van een aantal brouwerijen rond Duvel Moortgat. Vermaard is natuurlijk de combinatie van deze bijzondere stad met het [Lees verder…]
Niets zo lekker en dorstlessend bij het snikhete en uitputtende weer van de laatste maanden als een goed bier, en binnen dat cohort dan weer een IPA. Niet voor niets zijn de Indian Pale Ale bieren enorm in trek, de laatste tijd. Men komt er namelijk achter dat zulke bieren extra voorzien zijn van allerlei [Lees verder…]
Weten jullie eigenlijk van het bestaan van de vermaarde abdij De Achelse Kluis? Verschillende van jullie zeker wel, maar ook voor hen heb ik nieuws te melden. Officieel heet het complex de Sint Benedictus abdij te Hamont-Achel, België. De gebouwen liggen iets onder het Nederlandse Valkenswaard, maar dan nét over de grens; feitelijk loopt de [Lees verder…]
Wat? Seef? Wat is dat dan? Rare naam, en zo kort, ook! Welnu, Seef is een Belgisch bier, beter nog: het is Antwerps trots. Sinds de zeventiende eeuw bestaat er al melding van, en het heeft een paar eeuwen later zelfs naamgegeven aan een roemruchte wijk: Seefhoek. Toen de brouwerij eenmaal van het toneel was [Lees verder…]
Wie Carolus bier zegt, zegt Mechelen. En wie Mechelen zegt, zegt niet alleen (in dit geval) België, maar ook oude Vlaamse geschiedenis, terugreikend tot zelfs Karel de Kale – wie kent ‘m niet? – en het Rijk van Lotharius 1. Niet verwonderlijk dus dat op de plek van de brouwerij al in de 15e eeuw [Lees verder…]
We hebben het op deze blog vaak over wijn- of bierhuizen van zeer respectabele datum, maar hier komt er nu eens een nieuweling aan bod, namelijk de brouwerij Henricus uit Zeebrugge, die pas sinds 2013 bestaat. Onder andere de Paljas-bieren zijn meteen een goed succes geworden, en zijn inmiddels ook op de Nederlandse markt verkrijgbaar. [Lees verder…]
Bierbrouwerij Vansteenberge (één keer raden waar die nou vandaan komt!) produceert enkele stevige en kruidige bieren die geïnspireerd werden door de populariteit van de zogeheten IPA-bieren (‘India Pale Ale’; van origine: Engelse Pale Ale, verscheept in voorbije eeuwen naar India, met toegevoegde hop en alcohol voor de betere houdbaarheid). Dus ook hier met extra hopsoorten [Lees verder…]
Ruim anderhalve eeuw produceert de familiebrouwerij ‘De Halve Maan’ in Brugge, België, al hun bieren. Dus énige ervaring hebben zij daar wel mee! Dat is aan dit tripeltje ook wel te merken. Hij is natuurlijk volgens de oude traditie gebrouwen en met het originele recept. Het bestaat sinds 1981, naar verluidt omdat de toenmalige burgemeester [Lees verder…]