Tuk ben ik op die rijk geurende wijnen, die je zo geweldig ‘los’ kunt drinken, en die jou alleen maar naar het volgende glas doen verlangen. Natuurlijk moet je daar wel eens flink naar zoeken, maar de beloning daarna is des te groter. Deze Nieuw-Zeelander is er weer zo een, haast té rijk van geur [Lees verder…]
Midden in het Loire-gebied in Frankrijk ligt rondom de stad Tours, met zijn wereldberoemde kathedraal en dito gebrandschilderde ramen, de al net zo vermaarde wijnstreek Touraine. Dit wijngebied is beroemd door zijn Loirewijnen, met alle ‘kleuren’ druif daarin vertegenwoordigd, maar vooral bekend door de witte druivensoorten. Ook deze witte wijn is zo’n typerende Loirewijn, gemaakt [Lees verder…]
Opnieuw trof ik een prima, eenvoudige, maar evenwichtige wijn uit de Languedoc, en dat is zeker niet voor het eerst de afgelopen tijd. Deze streek is sterk in opkomst en daarover berichtte ik al eerder. Men timmert sterk aan de weg, maakt goede en ook steeds betere wijnen, die als extra voordeel hebben dat ze [Lees verder…]
Portugal maakt hele mooie portwijnen en je kunt dus een hele reeks hiervan verkrijgen en uitproberen. Maar hoe vaak tref je niet een meestal rode portwijn, die dan wel sterk mag zijn, maar feitelijk niet tot de beste behoort en hoe dan ook veel te zoet is. Soms plakt je mond gewoon van de suiker. [Lees verder…]
Deze keer een bijzondere druivensoort in de schijnwerper: de Negroamaro, die vooral in Puglia, in de Italiaanse hiel wordt aangeplant. Het aardige van ‘onbekende’ druivensoorten is natuurlijk dat je altijd kans hebt op een aangename verrassing (en zo niet, dan vergeet je het gewoon gauw!). In dit geval is de proef uitstekend uitgevallen: deze druif [Lees verder…]
Dit Belgische donkere bier komt van de brouwerij Martens te Bocholt, Belgisch Limburg. Die brouwerij is al aardig op weg naar z’n derde eeuw in het bestaan en hoort bij de top op productiegebied. Men zit zelfs al in China om ook die markt proberen te veroveren. Het is een bovengistend bier met in de [Lees verder…]
In de Pfalz in Duitsland is deze Riesling geboren. Nu ben ik altijd wat op m’n hoede waar het Duitse witte wijn betreft, omdat (vooral in het verleden) deze nogal eens aan de zoete kant wilde zijn. Ook toen waren er al genoeg prima uitzonderingen, alleen moest je daarvoor dan wel bij de betere slijter [Lees verder…]
Er zijn mensen die denken dat food- en wijnbloggers veel gratis flessen krijgen. Dat is niet juist. Slechts zelden ontvangt de wijnschrijver van Culinette een paar proefflessen wijn of andere drank. En soms ook hele kleine proefflesjes. Zie als voorbeeld de foto die ik maakte van het gekregen flesje Hooghoudt Rijke jenever no. 24. Geen [Lees verder…]
En waarom zouden we ook het nieuwe jaar niet openen met een mooie maar niet te dure bruiswijn? Waar ik 2014 afrondde met de Franse Crémant de Bourgogne, wil ik 2015 hoopvol openen met deze Spaanse Cava, van de Bodega Laflor uit de buurt van Barcelona. Een donkerroze kleur, als van frambozen en aardbeien, springt [Lees verder…]
Zullen we dit mooie wijnjaar 2014 afsluiten met een gave champagne, oftewel een bruisje of een plopje? Dan gaan we nu even proeven van deze officieel-geen-echte-champagne! Misschien weten jullie het al lang: die officiële champagnestreek is strikt omschreven en vastgelegd. Alle wijn van daarbuiten mag de naam champagne dus niet voeren. Vaak zie je dan [Lees verder…]